開当男山酒造－酒蔵情報

　本年度の酒造りも皆造まで、もう少しになりました。

無事に一冬の酒仕込みが終了出来た事を祝い「造り仕舞」を

いたしました。蔵人達の「ほっと」した顔が見られました。

　第11回全日本マスターズレスリング選手権大会　　35歳～40歳の部97ｋｇ級にて、当蔵製造部の五十嵐大介が「優勝」いたしました。　酒造りをしながら、練習を重ねた成果がでました。　蔵の中でも大吟醸の仕込みが始まり緊張感の中で、酒造りに励んでおります。

　　今秋行われた平成23年東北清酒鑑評会にて、「吟醸酒の部」「純米酒の部」両部門にて、優等賞（金賞）を受賞いたしました。この受賞で3年連続で全ての鑑評会、全ての部門にて金賞受賞です。

　　酒蔵の中では、酒造りが10月より始まっています。今季も美味しいお酒を醸すよう酒造りに取り組んでいます。

　日本酒で乾杯推進会議の全国大会が、会津若松の鶴ヶ城本丸にて開催されました。

ライトアップされたお城に、1000人以上の方々が来場され乾杯しました。

フィナーレは、花火が打ち上げられ、大、大盛況でした。

　全国新酒鑑評会の公開きき酒会が、日本酒フェアとともに行われました。大勢の日本酒ファン、酒造関係者、酒類業界関係者が参集し改めて日本酒の魅力を堪能し、研究されたと思います。

　（公開きき酒会に並んだ開当男山の全国新酒鑑評会出品酒です。）

　本年度、全国新酒鑑評会におきまして金賞受賞いたしました。３年連続の金賞受賞です。皆様方からお祝いのお便りをいただきまして、ありがとうございました。また、来年度の酒造りもさらに美味しい酒を目指して、取り組んでいきます。

左の写真は、先日行われました「福島県のお酒を飲もうIN椿山荘」の様子です。椿山荘様が福島県の酒蔵を応援するために主催していただきました。大勢の方が参加し、枝野官房長官も飛び入りで来場し、皆様に福島県のお酒で楽しんでいただきました。

　　例年より遅れて、桜が満開です。

　4月になってからも気温が上がらず、肌寒い日が続いたためでしょう

　　　　　　この度の東日本大地震から20日間が過ぎました。

　　　　　被災者の方々に、心よりお見舞いを申し上げます。

　　　　　一日でも早い復旧、復興を祈念いたします。

　　　　　私どもにも、大勢の方からご心配、お見舞いをいただきました。

　　　　　有難うございました。心より御礼申し上げます。

　　　　　　当蔵は、地震被害は特になく通常通りの酒造りを

　　　　　続けており、皆造（今季の酒造りの終わり）まで、

　　　　　もう少しになりました。

　　　　　春めいては来ましたが、福島県内は、地震と原発の

　　　　　影響にてまだ長い冬を抜け出せない雰囲気です。

　　　　　一刻もはやく、この事態が終わりになることを

　　　　　祈りたいと思います。

　　酒蔵の裏にて、地区の「歳の神」が行われました。

護国豊穣・無病息災・家内安全を、地区の皆さんと一緒に

祈願しました。

　酒蔵の中では「大吟醸」の仕込みが始まり、緊張感が高まる中での

作業が続いています。